Mitä kemikaalia käytetään banaanien kypsytykseen?
Mitä kemikaalia käytetään banaanien kypsytykseen?

Video: Mitä kemikaalia käytetään banaanien kypsytykseen?

Video: Mitä kemikaalia käytetään banaanien kypsytykseen?
Video: ET IKINÄ USKO MITÄ TÄMÄN BANAANIN SISÄLTÄ LÖYTYI 2024, Saattaa
Anonim

Kalsiumkarbidi joka on vahva reaktiivinen kemikaali ja jonka uskotaan sisältävän syöpää aiheuttavia ominaisuuksia, käytetään nyt banaanien kypsytykseen. Tämä kemikaali, joutuessaan kosketuksiin veden kanssa, tuottaa asetyleenikaasua, joka nopeuttaa kypsymistä samalla tavalla kuin luonnollinen kypsytysaine etyleeni.

Vastaavasti saatat kysyä, ovatko kemiallisesti kypsytetyt banaanit turvallisia?

Kalsium Kovametalli Tämä kaasu on samanlainen kuin luonnollisesti tuotettu eteenikaasu kypsyminen hedelmiä. Se laukaisee nopeasti kypsyminen / banaanit . Kypsyminen tämän prosessin käyttäminen ei yleensä ole haitallista. Tämä on kuitenkin jäänyt hedelmiin myrkyllisestä arseenista ja fosforista kemiallinen joka on haitallista ihmisten terveydelle.

Lisäksi ovatko banaanit, joissa on ruskeita pilkkuja, kemiallisesti kypsytettyjä? Vaikka a banaani alussa kypsyminen prosessi voi muuttua makeammaksi ja muuttua keltaiseksi, se lopulta ylikypsää tuottamalla liikaa omaa eteeniä. Suuret eteenimäärät aiheuttavat keltaisia pigmenttejä banaanit hajota niihin ominaisuuksiin ruskeita täpliä prosessissa, jota kutsutaan entsymaattiseksi ruskistukseksi.

Tiedä myös, kuinka voit kertoa, onko banaani kemiallisesti kypsynyt?

Vastaanottaja tunnistaa, onko banaani hedelmä on keinotekoisesti kypsytetty , etsi seuraavat merkkejä . Luonnollisesti kypsytetyt banaanit on musta tai ruskea varsi. Sen iho näyttää tummankeltaiselta, ja mustia ja ruskeita pilkkuja on levinnyt epätasaisesti kaikkialle. Keinotekoisesti kypsytetyt banaanit toisaalta näyttävät tahrattomalta sitruunankeltaisella iholla.

Miten kypsytät banaanin?

Nopeuttaaksesi kypsyminen prosessi, laita banaanit paperipussiin ja taita yläosa löyhästi alas. Lisää omena tai pari jo hyvin kypsiä banaaneja pussiin vihreiden hedelmien ympärillä kiertävän eteenikaasun määrän lisäämiseksi.

Suositeltava: