Mitä mustaa ainesta on villiriisissä?
Mitä mustaa ainesta on villiriisissä?

Video: Mitä mustaa ainesta on villiriisissä?

Video: Mitä mustaa ainesta on villiriisissä?
Video: ПЛОВ В РУКАВЕ. Вкуснее чем классичекий рецепт плова! Рецепт плова из курицы в рукаве. 2024, Joulukuu
Anonim

Viljan tumma väri johtuu ensisijaisesti sen tiheästä antosyaanipitoisuudesta. Musta riisi on runsaasti proteiinia, kuitua, rautaa ja erinomainen ravintoaineiden lähde. Jyvä on hieman makeaa ja pähkinämäinen ja sitä käytetään useammin kuin ei riisi monien ruokien perusateria.

Onko musta riisi terveellisempää kuin ruskea riisi?

Kuten ruskea riisi , mustaa riisiä (joka on itse asiassa enemmän violetti kuin musta ) säilyttää ulomman lesekerroksen, joka on poistettu valkoisesta riisi . Tämän seurauksena molemmat ruskea ja mustaa riisiä sisältävät enemmän kuitua ja joitain ravintoaineita, ja ne ovat myös runsaampia ja pureskeluisempia.

Yllä olevan lisäksi, ovatko villiriisi ja musta riisi sama asia? Villi riisi säilyttää pitkän muotonsa ruoanlaitossa ja siinä on pähkinäinen rakenne. Se sekoitetaan yleensä muihin riisiin sekoitusten luomiseksi tai sekoitetaan kuten lisätty ainesosa erilaisiin ruokiin, kuten kuten salaatteja. Musta riisi on peräisin riisi perhe. Historiallisesti kasvatettu Kiinassa, mustaa riisiä on lyhytjyväinen.

Onko musta villiriisi hyvä sinulle?

Täysjyvätuotteet liittyvät myös alentuneeseen sydänsairauksien, liikalihavuuden ja tiettyjen syöpien riskiin (28). Siksi valitset täysjyväviljan ruskean, punaisen, musta , tai villi riisi on erinomainen valinta terveys . Lisäksi nämä lajikkeet sisältävät enemmän sairauksia torjuvia antioksidantteja.

Mistä musta riisi on tehty?

Musta riisi , joka tunnetaan myös nimellä violetti riisi tai kiellettyä riisi , voi viitata yli 20 Oryza sativa -lajikkeeseen riisi runsaasti antosyaanipigmenttiä, sama antioksidanttipigmentti, joka antaa munakoisoille ja karhunvatukoille syvän värin.

Suositeltava: