Onko ruskea ja raakasokeri sama asia?
Onko ruskea ja raakasokeri sama asia?

Video: Onko ruskea ja raakasokeri sama asia?

Video: Onko ruskea ja raakasokeri sama asia?
Video: TOP-50 белых ГРИБОВ собранных в 2021 году. В лес за белыми грибами. Тихая охота на боровиков. Сибирь 2024, Marraskuu
Anonim

Raakasokeri on puhdistamaton ja tulee sokeriruo'okasvin mehusta. The ruskea väri on luonnossa esiintyvä melassi. Siinä on tärkeitä kivennäisaineita ja vitamiineja raakasokeri . fariinisokeri on pääosin valkoinen sokeria johon on lisätty melassia.

Yksinkertaisesti, voitko käyttää ruskeaa sokeria raakasokerin sijaan?

Yhteenveto Raakasokerit kuten demerara tai turbinado voi korvata fariinisokeri yhtä suurissa suhteissa. Silti, koska raakasokeri kiteet ovat erittäin karkeita, ne eivät aina sekoitu taikinoihin ja taikinoihin yhtä tasaisesti kuin ruskea sokeri olisi.

Toiseksi, miksi raakasokeri on ruskeaa? The raaka tyyppi sokeria sillä katsotaan olevan jonkin verran ravintoarvoa, koska sillä on sama vitamiini- ja kivennäisainekoostumus kuin sokeriruo'okasvimehu. Raakasokeri on a ruskea väri johtuu melassista, joka on sokeriruo'on puhdistuksen sivutuote, joka sisältää useita tärkeitä kivennäisaineita ja vitamiineja.

Lisäksi mikä sokeri on parempi raaka tai ruskea?

fariinisokeri On ruskea koska siinä on osa melassista lisätty takaisin valkoiseen sokeria . Se on vain hieman vähemmän jalostettu, joten se säilyttää osan melassista. Mutta siitä ei ole todellista terveydellistä hyötyä. "Siellä ei ole enää ravintoarvoa raakasokeri kuin on valkoisena sokeria tai fariinisokeri ", Nonas sanoi.

Onko ruskea raakasokeri terveellistä?

Melassipitoisuutensa ansiosta fariinisokeri sisältää tiettyjä kivennäisaineita, erityisesti kalsiumia, kaliumia, rautaa ja magnesiumia (valkoinen sokeria ei sisällä mitään näistä). Mutta koska näitä mineraaleja on läsnä vain pieniä määriä, ei ole todellista terveys hyötyä käytöstä fariinisokeri.

Suositeltava: