Missä lämpötilassa pastöroi omenamehua?

2024 Kirjoittaja: Stanley Ellington | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:16

Vastaanottaja pastöroida , lämpöä siideri vähintään 160 Fahrenheit-astetta, enintään 185 Fahrenheit-astetta. Mittaa todellinen lämpötila keittolämpömittarilla.

Voiko mehua myös pastöroida kotona?

Pastörointi on prosessi lämmittää, pitää ja jäähdyttää mehu tuhota bakteerit ja tehdä mehu turvallista juoda. Sinä pystyt tee tämä osoitteessa Koti ja se tekee eivät vaikuta tuotteen makuun tai ravintoarvoon mehu.

Myöhemmin kysymys kuuluu, kuinka pastöroi pullotettu mehu? Pastöroi the mehu 95 °C:ssa (203 °F) 15 sekunnin ajan. Kuumenna mehu kattilassa, sekoita jatkuvasti ja tarkista lämpötila lämpömittarilla. Kuumatäytä pastöroitu mehu heti pulloihin tai purkkeihin. Pidä yllä mehu 88-95 °C (190-203 °F) lämpötilassa pakkaamisen aikana.

Kuinka kauan omenamehun pastörointi kestää tällä tavalla?

Pastörointi on suoraviivainen prosessi, johon kuuluu yksinkertaisesti huolellinen lämmitys mehu 75 °C:seen ja pidä se tässä lämpötilassa 20 minuuttia. The tavoite On pysähtyä mehu fermentoitumasta ja tappaa kaikki organismit, jotka voisi syy mehu pilata.

Mitä lämpötilaa pastörointi vaatii?

Maidon pastörointi, jota käytetään laajalti useissa maissa, erityisesti Yhdysvalloissa, vaatii noin 63 °C:n (145 °F) lämpötilan, jota ylläpidetään 30 minuuttia, tai vaihtoehtoisesti kuumennuksen korkeampaan lämpötilaan, 72°C ( 162° F ) ja pidä se painettuna 15 sekuntia (ja vielä korkeammissa lämpötiloissa lyhyempiä aikoja).