Kuinka blanšoidaan punajuuret peittausta varten?

2024 Kirjoittaja: Stanley Ellington | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 00:16

Tuo a kiehua , ja kypsennä kypsäksi, noin 15 minuuttia riippuen sen koosta punajuuret . Jos punajuuret ovat suuria, leikkaa ne neljään osaan. Valuta, varaamalla 2 kupillista punajuuri vettä, jäähdytä ja kuori. Steriloi purkit ja kannet upottamalla ne kiehuvaan veteen vähintään 10 minuutiksi.

Tämän lisäksi, kuinka blanšerin punajuuret?

Vastaanottaja blansoi punajuuret , upota ne kiehuvaan veteen enintään 5 minuutiksi ja upota ne välittömästi sen jälkeen kulhoon, jossa on kylmää tai jäävettä. Kun punajuuret ovat jäähtyneet, kuori ne kasviskuorimalla ja raasta käytettäväksi salaatissasi tai muussa ruoassa.

Samoin, pitääkö punajuuret blanšoida ennen pakastamista? Tarvitset kypsentää kokonaan punajuuria pakastettaviksi - raaka punajuuret älä jäädyttää hyvin (ne muuttuvat melko rakeisiksi jäätyessään). Valmista ja kypsennä kokonaisena punajuuret kuorimaton. Helpoin tapa on keittää vedessä, mutta sinä pystyt käytä kasvishöyrystintä tai painekattilaa. Kun haarukka on mureaa, jäähdytä ja kuori punajuuret nopeasti.

Vastaavasti saatat kysyä, pitääkö punajuuret blanšoida?

Useimmat vihannekset vaativat vain muutaman minuutin vaaleneminen , mutta punajuuret ne vaativat pidemmän ajan murehtiakseen kunnolla ja tehdäkseen niistä syötäviä. Prosessi vaatii kypsennyksen kiehuvassa vedessä, jonka jälkeen ne liotetaan kylmässä vedessä, jotta ne jäähtyvät ja kypsennysprosessi pysähtyy.

Ovatko pakastetut punajuuret hyviä?

Kun sinun punajuuret ovat täysin jäädytetty , pakkaa ne pakastepusseihin; ja palauta ne pakastimeen. Ne säilyvät ikuisesti, mutta ovat parhaat kun käytetään vuoden sisällä. Siitä asti kun punajuuret joissa on korkea vesipitoisuus, kannattaa harkita niiden tyhjiötiivistämistä.