Miten sokeria valmistetaan ruo'osta?
Miten sokeria valmistetaan ruo'osta?

Video: Miten sokeria valmistetaan ruo'osta?

Video: Miten sokeria valmistetaan ruo'osta?
Video: Sokerijuurikkaasta sokeriksi 2024, Saattaa
Anonim

Sokeri On tehty lehdissä sokeriruoko kasvi fotosynteesillä. Auringosta tuleva energia muuttaa hiilidioksidin ja veden hapeksi ja glukoosiksi. Ylimääräinen energia, jota kasvi ei tarvitse, varastoidaan sokeria makeassa mehussa, joka löytyy kasvin kuituisista varreista.

Sitä paitsi, miten sokeria valmistetaan sokeriruo'osta?

Ruokosokeria tuotetaan uuttamalla sokeria murskatusta ruo'osta. Tyhjentynyttä sokeriruo'oa (bagasse) voidaan käyttää polttoaineena kasvien sähköntuotannossa; voi olla myös paperia tai pahvia valmistettu ylimääräisestä bagassista. Uuton jälkeen raaka ruokosokeri jalostetaan rakeiseksi valkoiseksi sokeria ja muut sokeria Tuotteet.

Yllä olevan lisäksi, miten ruokosokeri eroaa valkoisesta sokerista? Kerran tehty valkoista sokeria , ruoko ja punajuurta sokeria ovat erottamattomia. Toisin kuin juurikas sokeria , ruokosokeri on aina ei-GMO, koska kaupallisesti elinkelpoisia GMO:ita ei ole sokeriruoko lajikkeita. Perinteinen valkoista sokeria kutsutaan myös nimellä puhdistettu sokeri , Kidesokeri tai pöytään sokeria.

Kun tämä pidetään mielessä, kuinka sokeri tehdään valkoiseksi?

Suurin osa pöydästä sokeria syömme tulee sokeria ruoko, joka on murskattu varret, joka tehdään mehun erottamiseksi massasta. Mehu kuumennetaan sitten sen kiteyttämiseksi ja valkaistu sitten luuhiilellä, joka auttaa antamaan sokeria sen valkoinen väri. Tämä luuhiili tulee yleensä lehmän luista, jotka on kuumennettu erittäin korkealle tasolle.

Miten ruokosokerista valmistetaan alkoholia?

Teknisemmin sokeria vodka on menetelmä neutraalin alkoholin luomiseksi (vodka luokitellaan neutraaliksi alkoholiksi) tehty käymisestä ruokosokeri , vesi ja hiiva. Tämä fermentoitu neste tislataan sitten erittäin korkeaksi alkoholia taso (noin 95 % alkoholia tilavuuden mukaan tai "ABV").

Suositeltava: